|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 蛋奶/其它 > 蜂蜜

蜂蜜

【别名:石蜜、石饴、食蜜、蜜糖】
蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。
  • 主要营养:

    维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾

  • 食疗功效:

    养胃健胃、调理肠胃、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、祛斑、养颜、抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,脂肪肝患者更易食用。

  • 禁忌人群:

    糖尿病人、婴儿忌食。

蜂蜜的功效和作用

1美容养颜蜂蜜中抗氧化成分很高,能起到抗衰老、抗癌作用。

2促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。

3抗菌消炎蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等都有较强的抑制作用。

4促进消化蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,还能显著缩短排便时间。

5提高免疫力蜂蜜含有多种酶和矿物质,食用蜂蜜后能迅速补充体力,消除疲劳,提高人体免疫力。

6保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

7预防心血管疾病蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑血管功能,经常食用对心血管病人有好处。

食用蜂蜜要注意什么?

1不同蜂蜜的抗氧化剂含量不同,颜色越深的蜂蜜抗氧化剂含量越高。

2蜂蜜不能装在金属器皿中。

3蜂蜜最好不要用沸水冲调,也不要煎煮,否则容易破坏蜂蜜的营养,宜用温开水冲调。

4蜂蜜最好不要与茶水同饮,会对身体健康有不利影响。

5长期空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,导致胃酸分泌过多而的胃肠溃或十二指肠溃疡,所以饭后饮用蜂蜜水最好。

蜂蜜如何保存?

可以将蜂蜜放置在冰箱保存,也可以放置在通风干燥避风的地方进行保存。

蜂蜜和什么一起吃比较好?

  • 肉桂

    蜂蜜和肉桂一起吃:可降血脂

  • 松子

    蜂蜜和松子一起吃:可治肺燥咳嗽、大便干结

  • 花菜

    蜂蜜和花菜一起吃:可治痰核、瘰疬

  • 山楂

    蜂蜜和山楂一起吃:可治疗小儿伤食、疳积

  • 杨梅

    蜂蜜和杨梅一起吃:可生津润燥、补中和胃

  • 柠檬

    蜂蜜和柠檬一起吃:可清热解毒

  • 甲鱼

    蜂蜜和甲鱼一起吃:可清热降火

  • 紫菜

    蜂蜜和紫菜一起吃:可润肺止咳

  • 黑木耳

    蜂蜜和黑木耳一起吃:可凉血化瘀

  • 杨桃

    蜂蜜和杨桃一起吃:可清热解毒、生津利水

  • 牛奶

    蜂蜜和牛奶一起吃:可生津润喉、治疗贫血、缓解痛经、均衡营养

  • 芦荟

    蜂蜜和芦荟一起吃:可润肠通便

  • 西红柿

    蜂蜜和西红柿一起吃:可补血养颜

  • 南瓜子

    蜂蜜和南瓜子一起吃:可治蛔虫病

  • 黄瓜

    蜂蜜和黄瓜一起吃:可润肠通便、清热解毒

  • 枇杷

    蜂蜜和枇杷一起吃:可治伤风感冒

  • 葡萄

    蜂蜜和葡萄一起吃:可治感冒

  • 樱桃

    蜂蜜和樱桃一起吃:可补中益气

  • 橙子

    蜂蜜和橙子一起吃:可治胃气不和、呃逆

  • 猕猴桃

    蜂蜜和猕猴桃一起吃:可清热生津、润燥止渴

  • 蜂蜜和梨一起吃:可缓解咳嗽

蜂蜜不能和什么一起吃?

  • 韭菜

    蜂蜜不能和韭菜一起吃:会导致腹泻

  • 豆浆

    蜂蜜不能和豆浆一起吃:会易致癌

  • 圆白菜

    蜂蜜不能和圆白菜一起吃:会腹泻、呕吐

  • 生菜

    蜂蜜不能和生菜一起吃:会易腹泻

  • 洋葱

    蜂蜜不能和洋葱一起吃:会伤害眼睛

  • 鲫鱼

    蜂蜜不能和鲫鱼一起吃:会易中毒

  • 小麦

    蜂蜜不能和小麦一起吃:会引起身体不适

  • 大蒜

    蜂蜜不能和大蒜一起吃:会刺激肠胃

  • 茭白

    蜂蜜不能和茭白一起吃:会引发痼疾

  • 莴笋

    蜂蜜不能和莴笋一起吃:会引起腹泻

蜂蜜的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 脂肪 (1.9 克)
  • 碳水化合物 (75.6 克)
  • 维生素C (3 毫克)
  • (22 克)
  • (4 毫克)
  • (3 毫克)
  • (28 毫克)
  • (2 毫克)
  • (1 毫克)

其它食材玉米须蛋黄酸奶红薯酒酿鸡蛋生姜红糖花椒葡萄酒鸭蛋牛奶绿茶鹌鹑蛋蜂蜜