香椿不仅风味独特，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B，在蔬菜中是名列前茅。此外，香椿对于预防慢性疾病有所帮助，其中含有抑制多种致病菌的成分，含有抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。……...
香椿富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，可鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式，深受广大消费者的青睐。香椿的叶、果、皮、根……...
香椿怎么吃才健康 5种营养吃法大揭秘