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煲汤太久增加痛风风险牢记煲汤常犯的6个错误

导读: 冬季喝汤是最佳的进步方式，很多人都喜欢冬季煲汤养生，但是可能很多人不知道，煲汤是有讲究的，如果方法不正确，那会使汤的营养流失等，所以我们在煲汤过程中要注意，以下六个错……

　　第五，汤大沸。

　　煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。

　　第六，调料杂。

　　“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。

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