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冬季补肾当选这种黑色食物

12-17 来源: 多么好养生网 标签:冬季 补肾 养生 健康 驱寒 营养

导读: 冬天到了天气越来越冷,养生防病成了冬天里热门话题,冬天养生主要就是补肾驱寒,而一黑色食物正是这个冬日里不可缺少的补肾好食材,它就是黑米。那么大家知道黑米的功效与作用吗?黑米的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下黑米的做法吧。……

黑米蒸蛋糕

材料

鸡蛋5个,面粉100克,黑米面50克,糖50克,油20克,泡打粉少许。

做法

准备一个无水无油的器皿,最好要大一些,以便鸡蛋打发膨胀后,不外漏。面粉和黑米面及泡打粉混合,过筛备用。

鸡蛋打发,糖分三次加入。将鸡蛋打到用打蛋器舀起后垂下3厘米左右即可。

将过筛好的面粉搅入蛋糊,分次搅入。用刮刀上下拌匀。

倒入模具中,磕出大气泡。

冷水上锅,从锅冒蒸汽开始算15~20分钟,直到用筷子插入后没有粘蛋糊为止。

小诀窍

时间要根据自己使用的模具大小而定,我用的是一次性的锡纸模具,蒸好后很容易脱模,如果是用碗之类的朋友,建议保险起见还是抹一点油为好。

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