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12种平民蔬菜呵护肝脏 西红柿凉血平肝

导读: 养肝吃什么好?肝是我们身体器官的一个重要组成部分,具有很好的解毒功效。所以我们要注意呵护我们的肝脏。那么我们日常生活中食用的食物中哪些具有保护肝的作用呢?下面小编给大家推荐……

  9.大蒜:

  属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

  10.空心菜:

  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

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  11.包菜:

  即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

  12.蘑菇:

  种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

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