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秋冬补肾暖腹的良药 羊肉这么吃最补!

12-17 来源: 多么好养生网 标签:羊肉 补肾 营养

导读: 随着入秋脚步的加快,你的餐桌上是不是也出现了羊肉这道菜了?很多人认为秋季才是吃羊肉的季节,其实不然。羊肉的功效只会因人而异,秋季也适合吃羊肉。吃羊肉不仅仅因为其含有的蛋白质和脂肪,还因为其和其他动物肉相比,还具有补肾暖腹等功效。……

羊肉的滋补作用

1羊肉可驱寒

很多人选择冬季吃羊肉,正是因为其具有驱寒的功效。羊肉性味温、甘,入肾、脾、胃和心经。可以暖中补肾,补血益气,适合体虚人群食用。

驱寒温胃羊肉

第一步准备食材,新鲜羊肉半斤,粳米适量,生姜,葱盐等。第二步处理食材,经新鲜的羊肉洗净,剁碎(也可切片),生姜切末(不爱吃生姜可切成片),葱切末。第三步煮粥,将粳米淘洗之后放入锅中,在放入生姜、羊肉末以及少量料酒去膻味。煮至肉熟米汤粘稠。第四步出锅,在出锅之前加入盐、葱末以及适量的香油。

注意和功效

加入少量料酒可以减轻羊肉的膻味,而盐过早加入会影响羊肉口感,纤维变粗,不易烂。并且会降低咸度,增加盐的食入量,不利用健康,所以应当后放盐,还不破坏加碘盐中碘。羊肉具有暖中驱寒的功效,而这里制作成粥,粥属于流质食物,不会伤害胃粘膜,易于消化,有助于保护胃肠道。这款粥还适合患有宫寒、痛经等女性食用。

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