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腐乳的营养价值 营养学家大力推崇的健康食品为何是它

导读: 腐乳是大家日常生活中经常遇到的调味品,它的食用方法有很多,可以单独食用,也可以作为配料做菜,小小的豆腐营养价值可不一般,那么大家知道腐乳的营养价值吗?腐乳的功效是什么呢?下面小编就为大家介绍一下腐乳的做法大全吧。……

豆腐乳的做法

自制豆腐乳

材料

豆腐,红霉和黄霉,一小碗高度白酒,一碗辣椒面,花椒面,盐,白菜叶。

做法

1中国店自己做的那种豆腐,买回来切块,稍微晾干一下。

2小纸盒里填稻草,然后把豆腐块放上去~再盖上稻草,再放一层豆腐。

3垒好以后盖上盖子,用旧衣服盖在上面,放进冰箱~放2到3个星期。

4霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒(消毒)~一碗辣椒面、花椒面、盐混合物比例自己掌握。

5把霉豆腐在酒里滚一圈,再在调料碗里滚一圈。

6再用稍微晾了一两天的白菜叶子包起来,装瓶。

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