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深秋时节喝什么汤 四款煲汤食谱防疾病

导读: 现在已经进入深秋时节,这个时候天气渐冷,容易引发各种疾病,要想百病不侵,喝喝汤是不错的选择,汤是一种营养丰富又最容易消化的食物。经科学调查表明,在6万多接受营养普查的人中……

深秋时节喝什么汤 四款煲汤食谱防疾病

  莲藕排骨汤

  材料:排骨、藕、葱、姜

  功效:藕味甘、性寒,入心、脾、胃经,具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋令时节,天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。

  1、骨洗净,砍成3厘米长的节。

  2、尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。

  3、姜洗净切成两半。

  4、内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。

  5、锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟。

  6、莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。

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