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老人养生少肉多鱼 哪些海产品最养生

导读: 海产品远离人群,受到污染小,且营养丰富,可为人体健康带来诸多益处,因而受到人们的喜爱。老人养生可以多吃鱼少吃肉,那么吃哪些海产比较好呢?下面跟小编一起去看看吧!……

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  鲨鱼:每百克含蛋白质21.3克,脂肪0.7克,以及多种无机盐和维生素等。鲨鱼肉性平味甘咸,能“补五脏”、“消肿去瘀”、“杀虫愈虚劳”。用鲨鱼鳍制成的“鱼翅”,更是名贵的海洋珍品,为珍贵的烹饪原料和良好的营养补益品。其味甘性平,多用于阴虚肺燥、咳嗽咽干或脾胃虚弱、消化不良等症。

  黄鱼:含有17种氨基酸,是癌瘤患者理想的蛋白质补充剂,尤其对于患有大肠癌并同时有大便溏泄者,用黄鱼加盐煮食,或加乌梅、盐煮汤饮用,有较好疗效。

  龟:全身是宝,龟板、肉、血、油、壳、肝与胆皆可入药,被列为上品。如灵芝煲乌龟,不但色悦味美,而且对于降低胆固醇防治癌瘤有良好效果。

  此外,鱼卵、鱼膘、鱼脑及鱼肝油对于治疗胃癌、食道癌、肺癌、膀胱癌和结肠癌等都有一定的疗效。

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