夏季养生吃什么 四款美食让你健康一整年

　　水煮河蚌

　　清热解毒滋阴明目。常呆空调房也会诱发“干眼病”。中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目功效，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。河蚌做法很多，烧、

　　烹、炖均可。水煮河蚌是很多人喜爱的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。

　　八宝素饺

　　食材

　　面粉、鸡蛋、橄榄菜、胡萝卜、黑木耳、平菇、香豆腐干、粉丝、榨菜、葱花各适量，盐、花生油、香油适量。

　　做法

　　1、面加蛋清、盐、清水和成面团，将面醒两个小时，这段时间准备馅料;

　　2、胡萝卜煮熟，橄榄菜 、黑木耳、萍菇用滚水烫一下;

　　3、将全部原料剁碎;

　　4、将剁碎的原料一个盆中，加入适量盐、香油、花生油，搅拌调匀待用;

　　5、将面团分小块，擀成饺子皮，每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子;

　　6、将包好的饺子煮熟即可食用。