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冬季手脚冰冷怎么回事 冬季手脚冰冷吃什么好

导读: 冬季天气寒凉,很多人会有手脚冰凉的情况,尤其是女性。冬季手脚冰凉可以通过饮食来调理,那么,在冬季手脚冰凉吃什么好呢?下面我们一起来看看冬季手脚冰凉的食疗。……

调理冬季手脚冰凉的食谱

一、香菇北豆腐

材料:北豆腐1块,干香菇6朵,青蒜(或蒜苗)3根,姜1小块,大葱1段,大料1粒,花椒8粒,桂皮1小段,老抽1/2小匙,生抽1大匙,蘑菇精、糖各1小匙,香油少许,盐适量。

做法:

1、干香菇洗净,用温水泡发(水中可放少许糖,泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用),大的话可切成两半。

2、豆腐切块,入水中煮开,然后捞出,彻底沥干水分。

3、平底锅热后入油,将豆腐块下锅,煎至两面金黄。

4、青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮。

5、热锅凉油,小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒。

6、倒入煎好的豆腐,转中火小心翻炒一下。

7、分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入),至没过材料。

8、再倒入青蒜,调入老抽、生抽和蘑菇精,大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐,炒匀即可。

二、胡萝卜洋葱汤

材料:胡萝卜半根、洋葱半块。

做法:

1、胡萝卜切成银杏叶状,洋葱切成1厘米宽的薄片,在水里稍微泡一下,沥干水分。

2、香油放入锅中加热,然后把洋葱炒成透明状,加上胡萝卜后继续炒。

3、加入高汤,煮沸后去除浮沫,用小火炖。

4、按个人的口味加盐。

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