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吃什么肉对心脏最好? 教如何你挑选优质肉

12-17 来源: 多么好养生网 标签:肉类 营养 挑选

导读: 肉类的食物有我们所需要的营养物质。肉类的营养价值高,所以是我们餐桌上不能少的美食。但是,肉类要怎样挑选才不会购买到假冒伪劣产品呢?今天,小编就来教大家几招,看看肉类的营养价值和挑选方法吧。……

肉类的挑选方法

日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,其次才是羊肉、猪肉和牛肉。

鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用,对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高,所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。

宋新特别提醒说,吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃,鱼头富含磷脂等人体必需的营养素,而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。

此外,和鱼相比,虾里的钙和镁的含量更加丰富,并且虾中特有的虾青素,具有抗氧化、防衰老的作用。

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