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米饭蒸来吃口感更佳 这几大蒸饭误区千万别入

12-17 来源: 多么好养生网 标签:米饭 营养 误区

导读: 你知道吗?想要米饭又营养又美味,其实是有技巧的,也许你往常蒸米饭的方法是错误的哦。在这里,为大家总结一下蒸米饭的常见误区都有哪些,以及让米饭更加美味的方法,快来一起看看吧。……

4个小技巧让米饭更好吃

加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

蒸米饭时要切记以上几点哦。

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